野菜くず

冷凍保存していた野菜くずがタッパーいっぱいになったのでスープを作ってます。お湯だけで茹でて、冷ましてから晒しで濾し、1/3はお猫様用(ドライフードにかけてふやかしたりします)、残りは味付けして人間用になります。

濾した残りはキエーロ行きだけど、フードプロセッサーがあるならトマトを追加してピューレにして、ウスターソースなんか作れそうです。